Non basta con saber "a túa norma", debes ser capaz de calculalo correctamente, sen perderse na variedade de bebidas, a súa fortaleza e o tamaño das lentes. Para que a xente poida controlar canto bebe, en 1987 no Reino Unido introduciu o concepto de "unidade" - unha unidade de alcol. Este método de contabilidade de alcol era moi conveniente e foi levado ao servizo noutros países do mundo.
Unha unidade de alcol é igual a 10 ml ou 8 g de etanol puro, que corresponde aproximadamente ao volume de alcol, que o corpo dun adulto medio pode procesar dentro dunha hora. En teoría, isto significa que nunha hora no sangue dun adulto case non haberá restos de alcol, aínda que os individuos teñen a taxa de eliminación de alcol do corpo pode variar.
De acordo co anterior, hai estándares de alcol admisibles, o exceso de que é perigoso para a saúde. Este:
- non máis de 3-4 unidades de alcol ao día para os homes;
- Non máis de 2-3 unidades de alcol ao día para as mulleres.
Cómpre salientar que isto non se refire ao consumo medio de alcol nuns días, é dicir, a cantidade máxima de alcol admisible nun día.
Ao mesmo tempo, o número de bebidas fortes non debe exceder unha semana:
- para mulleres - 14 unidades;
- Para homes - 21 unidades.
Se bebiches unha cantidade excesiva de alcol o día anterior, absterse do alcol nas próximas 48 horas.
De unidades a "drin"
O número de unidades de alcol na bebida depende da fortaleza e do volume de borracho. Entón:
- Un vaso de viño (250 ml) dunha fortaleza do 12% contén preto de 3 unidades de alcol;
- O Banco de Cervexa (1 L) da fortaleza o 5% contén preto de 4 unidades de alcol;
- Unha pila de vodka (25 ml) da fortaleza o 40% contén aproximadamente 1 unidade de alcol.
Así, a norma diaria admisible, de media, é:
- un vaso de viño na cea;
- aproximadamente unha metade -litro de cervexa dunha fortaleza común;
- 2-3 pequenas pilas de vodka.
Para os amantes de bebidas e cócteles alcohólicos exóticos, a fórmula será útil coa que podes calcular o número de unidades en calquera volume de varias bebidas:
- Fortaleza (%) x volume (ml) ÷ 1000 = unidades de alcol.
Como reducir o dano do alcol?
Unha vez no corpo, o alcol é absorbido no estómago e logo cun fluxo sanguíneo de sangue esténdese polo corpo, penetrando facilmente en todos os tecidos e órganos. A concentración máxima de alcol no sangue obsérvase aproximadamente unha hora despois do seu uso, este é o tempo da intoxicación máis forte e da euforia. A continuación, o alcol entra no procesamento.
Na primeira etapa, unha molécula de auga rompe do etanol e fórmase aldehído de vinagre. Este é un veleno para o corpo, a resaca posterior e a intoxicación están asociadas a el. Na segunda etapa, o aldehído convértese en ácido acético, que non é tóxico e destruído a dióxido de carbono e auga con enerxía. Dous encimas están controlados por procesos de división de alcol: alcol deshidroginase (ADG) e acetaldehiddehidroxenase (ALDG). A velocidade do seu traballo é unha característica xenética innata.
Nunha persoa con ADG rápido e ALDG, o alcol no corpo non permanece e o aldehido rompe rapidamente ata substancias inofensivas. Tal home está borracho lentamente e non sofre unha resaca forte. Sobre persoas con encimas lentas din que non saben beber: chegan rapidamente ao estado insano, que é substituído por unha resaca grave. Pero o peor de todos aqueles que teñen ADG rápido e ALDG lento. Tales persoas non se emborrachan durante moito tempo, conseguindo beber máis que a colocada, e o aldehido de vinagre formado rapidamente permanece no corpo durante moito tempo, tendo un efecto prexudicial.
Así, a forza de intoxicación e a intoxicación posterior depende, en xeral, só da cantidade de borracho e herdanza. Non obstante, hai trucos que che permiten reducir lixeiramente o dano do alcol. Para iso, retarda a absorción de alcol do estómago ou reduce a cantidade de alcol tomada "polo colo".
- Non se pode mesturar o alcol espionario (cervexa, champaña) con bebidas fortes. O dióxido de carbono das "burbullas máxicas" acelera a absorción de alcol e aumenta a súa concentración no sangue, polo tanto a gravidade da resaca.
- O alcol quente (Punch, Grog) e os viños fortificados deben estar borrachos moderadamente para a alma. O azucre e a alta temperatura aceleran o fluxo de alcol no sangue e a formación de acetaldehído.
- Antes e durante a festa, cómpre comer ben, especialmente alimentos graxos. Neste caso, a asimilación do alcol será ralentizada e o seu dano redúcese a un mínimo posible. O alcol nun estómago baleiro pode levar non só a unha intoxicación rápida, senón tamén a unha hipoglucemia perigosa.
- Estire o tempo entre as tostadas e bebe un pequeno volume a partir de pilas e lentes para reducir a concentración de alcol no sangue.
- Non beba aspirina antes e durante unha festa. O ácido acetilsalicílico diminúe a absorción de alcol, pero causa danos ulcerativos no estómago e aumenta o risco de hemorraxia.
- A cafeína estende o período de actividade na táboa, pero en combinación con alcol, pode levar ao desenvolvemento de crise hipertensiva e arritmia cardíaca.
Se a miúdo tes que beber alcol, é útil facer unha proba bioquímica de sangue 2-3 veces ao ano e visitar o terapeuta. Para protexer o fígado e o cerebro dos efectos do alcol, recoméndase unha inxestión de hepatoprotectores e preparados de vitaminas segundo o prescrito por un médico.
¿Necesito beber "para a saúde"?
Ao contrario da opinión xeneralizada, polo momento non hai probas convincentes de que as cantidades moderadas de alcol beneficien o corazón e limpen os vasos. Tampouco hai probas de que ningunha bebida alcohólica teña vantaxes sobre outros, en termos de influencia no sistema cardiovascular.
Polo tanto, non debes beber alcol cun obxectivo "terapéutico" de quen non ten tal hábito. O uso de pequenas e moderadas doses de alcol non é unha prevención de enfermidades cardiovasculares.